One-Pan Cod and Asparagus

— Written By
en Español / em Português
Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Português

Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

Cod in a pan over asparagus and tomatoes.Serves 4

Preheat oven to 400 degrees

Ingredients

  • 1 pound of fresh asparagus, trim off the ends
  • ¼ cup shredded Parmesan cheese
  • 4 cloves of garlic, minced
  • 1 cup of cherry tomatoes
  • salt/pepper to taste
  • 4 pieces of cod
  • 4 tablespoons of olive oil
  • smoked paprika
  • juice of 1/2 lemon

Directions

In a bowl, toss asparagus, tomatoes, parmesan cheese, garlic, salt/pepper. Spread on an oiled sheet pan and bake for 12 minutes. Meanwhile toss cod, olive oil, lemon juice, salt/pepper, and smoked paprika. At 12-minute mark, add the cod to the sheet pan and bake the cod, asparagus and cherry tomatoes for another 12 minutes. Enjoy!